在建立和加強食品衛(wèi)生標準之上，食品企業(yè)須高度重視提高食品生產企業(yè)的衛(wèi)生條件，不斷提高食品品質，按照食品質量衛(wèi)生的高標準建立執(zhí)行。建設食品無菌凈化車間將特別重要，是食品企業(yè)生產必要的條件之一。

根據食品企業(yè)生產不同的產品和工藝，生產場所的環(huán)境潔凈度要求各不相同，甚至有些局部區(qū)域對空氣潔凈度要求特別高。那么一家食品企業(yè)車間里的食品凈化工程車間應該如何來選擇合適的空氣凈化設備？應該如何提出合適的無塵潔凈度要求？將顯得十分重要。

電子、微電子、光學、光 纜、精細機械、精細儀器、生物醫(yī)藥，精細化工、食品飲料，汽車噴涂等眾多行業(yè)的產品生產中通常會需要用到凈化無塵車間工程，一般凈化無塵車間工程采用設計、施工、調試、檢測、維護、凈化設備生產、銷售、凈化空調、大型空調、環(huán)?？照{及工業(yè)地板等一站式服務。那么設置凈化無塵車間工程到底有什么目的，或者說這個車間能起到什么樣的作用？

無塵凈化工程空氣調節(jié)是應用于空氣凈化技術、空氣潔凈技術和相關設備，對室內空氣中有害氣體、粉塵，顆粒，例如氡，甲醛，氨氣等污染物；TVOC總揮發(fā)性物和病菌等污染物，進行過濾、凈化處理，并提供滿足人們要求的溫濕度、潔凈度達成企業(yè)設計施工要求的系統(tǒng)工程。如果不處理這些有害物質將在空氣中不斷累積，濃度越來越高，對人的健康、產品的制造生產造成危害也越來越明顯。

　　通風測試的目的在于評估通風系統(tǒng)的性能，以確保其符合設計上的各項需求，同時也可作為通風設施實際運轉后是否需要保養(yǎng)維修的參考。通風測試的方法有以下幾種： 　　(1) 實驗量測法：利用實驗設備直接測量重要的流體流動特性，包括壓力、流速、流量等。常用的實驗量測設備包括紅外線測速儀，皮扥管(Pitot tube)、超音波風速計、壓力量表、葉輪轉速計等。此法的優(yōu)點是可對流場作定量的分析，結果也為準確，缺點則是須量測的足夠的點數，因此耗費大量的人力、物力與時間。

企業(yè)廠房的潔凈車間對企業(yè)產品質量是相當重要的，一切從源頭開始主抓就能規(guī)避和避免很多問題的產生，而且有些問題開始產生后相當麻煩和難以解決。依據東鑫凈化多年設計施工經驗來說，潔凈廠房裝修設計主要考慮兩個因素，即建筑原有結構和未來生產的特殊性。奮進新征程，建功新時代，把握潔凈行業(yè)新技術新知識，努力上一個新臺階。

達到潔凈的環(huán)境的一種特殊要求的廠房空間稱之為凈化無塵車間潔凈室，因為空氣里有很多顆粒物，有大有小，大的像PM10、PM2.5之類的，小的能到μm，nm級別，凈化無塵車間潔凈室就是將空氣里面這些顆粒物去除掉后，特定廠房空間所達到的潔凈空氣的環(huán)境。根據所去除掉的顆粒物后，空氣內含有顆粒物的數量來劃分凈化無塵車間等級。

企業(yè)廠房里經常談論到節(jié)省成本的問題，其實在潔凈無塵車間里存在很多可以節(jié)約能源的地方，例如暖氣、通風和空調（HVAC）、工藝制冷、壓縮空氣以及一些其他的設施。如果方法措施得當，將為企業(yè)節(jié)省不少運營成本。 在新建或者改建工廠潔凈無塵車間時，節(jié)能措施可以節(jié)約資金費用和建造時間。設計規(guī)劃報價可能比較昂貴，但是經濟翻新的可能性仍然存在。設備翻新的投資回收期不超過兩年，總體而言，在某種程度上投資收回率是較高的。?

空氣過濾器是通過多孔過濾材料的作用從氣固兩相流中捕集粉塵，并使氣體得以凈化的設備。它把含塵量低的空氣凈化處理后送入無塵潔凈室室內，以保證潔凈無塵房間的工藝要求和一般空調房間內的空氣潔凈度。主要包括高能效空氣過濾器，中能效空氣過濾器和初能效空氣過濾器。 高能效空氣過濾器主要用于無塵潔凈室捕集0.5um以下的顆?；覊m及各種懸浮物。采用超細玻璃纖維紙作濾料，膠版紙、鋁膜等材料作分割板，與木框鋁合金膠合而成。每臺均經納焰法測試，具有過濾效率高、阻力低、容塵量大等特點。高能效空氣過濾器可廣泛用于電子、微電子、光學、光纜、精細機械、精細儀器、生物醫(yī)藥，精細化工、食品飲料等行業(yè)，無塵凈化車間室內的空調末端送風處。高能效和超 高能效過濾器均用于潔凈室末端，以其結構形式可分為有：有隔板高能效、無隔板高能效、大風量高能效,超 高能效過濾器等。